La storia del vino è una storia di vitigni o di luoghi?

Pubblichiamo oggi un contributo del presidente del Comitato Scientifico di Rive 2017: Attilio Scienza. Nell’articolo si parla di come la storia della viticoltura mediterranea possa essere letta attraverso le leggende e i miti che arricchiscono la storia con la potenza dell’immaginario e ...

Una potatura rispettosa allunga la vita del vigneto

I vigneti antichi (ma anche quelli solo vecchi!) sono un patrimonio da salvaguardare: se hanno vissuto a lungo, è perché hanno sviluppato delle caratteristiche di resistenza particolare a virus e batteri e possono quindi diventare una riserva di geni utili a creare ...