Uno degli aspetti tecnici più importanti per la viticoltura è la forma di allevamento della vite: in questa puntata del glossario di Enotrend parleremo di alberello, pergola, pergola doppia, tendone, cordone speronato, doppio guyot e guyot semplice.
Bcc Pordenonese sarà presente alla fiera RIVE|ENOTREND dal 12 al 14 dicembre. Presso il suo stand sarà possibile ricevere consulenza personalizzata per qualsiasi esigenza in ambito economico, finanziario e progettuale.
Tutto per i laboratori analisi: ecco cosa fa Labcenter Exacta + Optech, azienda del modenese affermata come punto di riferimento per la fornitura di materiale, consumabili e strumentazione per laboratori scientifici, con una divisione espressamente dedicata all’enologia. Proprio nell’omonima sezione esporrà a Rive 2017.
Il Consorzio che tutela e promuove il Prosecco a Denominazione di Origine Controllata collabora con Rive 2017: una partnership prestigiosa, che conferma la rilevanza della rassegna internazionale di viticoltura ed enologia che aprirà i battenti tra poco più di un mese a Pordenone.
Oggi vi presentiamo un’azienda produttrice di trattori fondata nel lontano 1890 in Giappone: in Europa conta 650 distributori e, dal 2017, ha una holding europea in Olanda a Nieuw-Vennep. Sarà a Rive 2017 nell’area dedicata alla meccanizzazione della viticoltura.
Raffaele Testolin, professore di frutticoltura e risorse genetiche presso l’università di Udine, co-fondatore dell’Iga (Istituto di Genomica Applicata) e membro del Comitato Scientifico di Rive 2017, entra nel cuore della genomica applicata alla viticoltura, parlando di cisgenesi e genome editing per ottenere viti resistenti. Seconda parte, prima parte qui.
La parola “spumante” designa un’intera categoria di vini. In questa puntata del glossario di Enotrend, scopriamo cos’è uno spumante e quali sono i principali metodi per ottenerlo: il metodo classico e il metodo charmat.
100 anni di storia nel mondo della tecnologia nel settore delle food and beverage technologies: ecco TMCI Padovan, un’azienda partita da Vittorio Veneto per arrivare in tutto il mondo grazie alla ricerca e all’innovazione. Sarà a Rive 2017 nel settore dedicato alle macchine per la vinificazione.
Da un’idea di un imprenditore veneto, Francesco Donati, è nato il caffè fatto a partire dalle vinacce di Cabernet e Chardonnay. Non un caffè corretto, non un caffè al gusto di: in questa ricetta la materia prima della classica tazzina, il caffè macinato, viene mescolata alle vinacce secondo una proporzione segreta.
Il Comitato Scientifico di Rive, presieduto dal professor Attilio Scienza e composto da un team di ricercatori e professionisti di eccellenza nel settore vitivinicolo, ha reso noto il programma definitivo dei convegni che si terranno presso la fiera di Pordenone dal 12 al 14 dicembre 2017, in occasione della prima edizione di Enotrend all’interno di RIVE, Rassegna internazionale di viticoltura ed enologia.
