Presentazione ufficiale RIVE 2017 a Roma 3 aprile

3 aprile: RIVE 2017 si presenta a Roma

Si svolgerà a Roma il 3 aprile, alle 12, la presentazione ufficiale della Rassegna Internazionale di Viticoltura ed Enologia. Al tavolo dei relatori: l’assessore alle politiche agricole del FVG Shaurli; Vincenzo de Luca del MAECI; Luca Bianchi per il Mipaaf; per Pordenone ...

Cabernet S. Uva matura

Scoperto uno dei segreti della qualità del vino

In un contributo a cura del Prof. Attilio Scienza, presidente del Comitato Scientifico di Rive 2017 nonché professore ordinario di Viticoltura presso l’università degli studi di Milano, alcune considerazioni sulle nuove prospettive nella conoscenza dei “ misteri” responsabili della qualità del vino. ...

Degustazione Vino

Su Forbes, il (quasi) decalogo dell’assaggio di Enrico ...

Il sommelier Enrico Bernardo, il più giovane esperto di vini a conquistare il titolo di campione del mondo a soli 27 anni, riassume in nove punti la sua visione dell’enologia in un’intervista di Sisi Liang su Forbes. Qui sotto ne vediamo alcuni ...

SAVE THE DATE! Roma, 3 aprile 2017

È arrivato il momento della presentazione ufficiale per RIVE 2017, la prima esposizione italiana che si rivolge all’intera filiera del vino, dal campo alla cantina. L’evento di apertura si terrà a Roma, il 3 aprile 2017 e vedrà protagonista Pordenone Fiere che, affiancata ...

Etichettatura vini

Dall’UE: entro un anno un’etichetta con calorie e...

La richiesta che arriva dall’Europa ha fatto sobbalzare sulla sedia le confederazioni di categoria. Critiche arrivano da Coldiretti e Cia, mentre Federvini sottolinea gli aspetti positivi dell’iniziativa.

La storia del vino è una storia di vitigni o di luoghi?

Pubblichiamo oggi un contributo del presidente del Comitato Scientifico di Rive 2017: Attilio Scienza. Nell’articolo si parla di come la storia della viticoltura mediterranea possa essere letta attraverso le leggende e i miti che arricchiscono la storia con la potenza dell’immaginario e ...

Cantina per la conservazione del vino

Le parole del vino //3: Enologia, Vinificazione, Degust...

Conoscere le parole del vino è fondamentale per capire un universo complesso, in cui ogni singolo passaggio influenza in modo significativo il risultato finale. Oggi ci concentriamo, in particolare, sulle fasi finali della produzione del vino, analizzando i termini enologia, vinificazione e ...